帕立单·帕孜立：“自主创业给我带来了好日子“

日前，新疆生产建设兵团第四师六十二团东大街的和平路快餐店里，店主帕立单·帕孜立刚刚送走一批客人，正忙着收拾碗筷。帕立单·帕孜立告诉记者，5年来，自己经营的小店逐渐有了规模，生意也越来越红火。

2013年，团场出台了鼓励少数民族群众自主创业的政策。帕立单·帕孜立跟家人商量后，投入5万元将自家院内的砖混房屋装修，开了一家具有民族特色的快餐店。

“当时的和平路快餐店只有四五张桌子，我负责掌勺，只卖拌面和烤肉。”帕立单·帕孜立告诉记者，“在开快餐店之前，我从事餐饮工作已经30多年了，对自己的厨艺还是很有信心的。”

果不其然，帕立单·帕孜立的好手艺很快有了回报。2014年，和平路快餐店因饭菜味道好、分量足，店内环境优雅，干净卫生，得到了各族职工群众的认可。“我一个人忙不过来，就雇了一个做饭的大师傅和两个服务员。人手充足以后，店里也添加了抓饭、大盘鸡、辣子鸡等新菜品。”帕立单·帕孜立高兴地说。

就这样，和平路快餐店的生意越来越红火，帕立单·帕孜立的钱包也越来越鼓。2015年，她决定扩大快餐店规模。“我一边赚钱，一边装修。2016年，店里从最初的6张桌子增加到了15张。客人也从最初吃个快餐，到现在在店里搞聚餐、举办婚礼。有些客人喜欢吃完饭跳跳舞，我还专门在店中央留了一片跳舞的空地。”帕立单·帕孜立乐呵呵地说。

2017年5月，该团举办了少数民族群众创业培训班，帕立单·帕孜立第一个报名参加。参加培训后，帕立单·帕孜立的视野更加开阔。看到疆内外游客数量不断增多，她开始筹划进一步改造厨房。帕立单·帕孜立告诉记者：“团里帮我申请了5万元贷款，我准备用这些钱把店里的厨房改造成亮厨，让客人能亲眼看见饭菜的制作过程，让大家吃得更安全、放心。”

近年来，六十二团像帕立单·帕孜立一样自主创业的职工群众越来越多。如今，在团场从事餐饮、修理等服务行业的少数民族职工群众已有160余户，他们用自己勤劳的双手实现着小康梦。（谌慧）